• Bỏ muối hột vào chảo lớn, số lượng muối không quá ít cũng không quá nhiều
• Đảo đều đến khi hạt muối cực nóng. Rồi bỏ hạt điều vào, đảo liền tay.
• Khi thấy hạt có vết cháy (nâu sẫm) thì tắt chảo, đợi đến khi hơi nguội thì cho vào rổ lưới.
• Đong hạt điều cho muối hột rơi xuống hết là xong (nghĩa là tách hạt điều với muối).

Nhược điểm: các hạt chín không đều nhau, có hạt mặn có hạt nhạt, hạt bị cháy…

Chỉ những người có kinh nghiệm hoặc các công ty chuyên sản xuất mới đảm bảo kết quả sản phẩm sau khi rang xong có màu sắc vàng tự nhiên, không bị cháy xém, vị muối nhe, giòn rụm: ví dụ như công ty Hatdieu devica…..